居酒屋バイトって気になるけど、「大変そう…」と躊躇してしまう人も多いですよね。
そんなあなたのために、実際の仕事内容や、経験者の「楽しかったこと」「ちょっと大変だったこと」をわかりやすくまとめています。
さらに、スタッフ満足度90.7％のふじやグループが、なぜ笑顔で続けられるのかもご紹介。
居酒屋バイトがはじめての方でも安心して応募ができるための参考にしてください。
居酒屋バイトのリアルな仕事内容とは
居酒屋バイトを始めるにあたり、「私にできるかな？」と不安に思う方は多いでしょう。まずは一般的な居酒屋バイトの業務内容を見ていきましょう。
ホールスタッフの具体的な業務内容
ホールスタッフの主な業務は、お客様を席にご案内し、注文を取り、料理やドリンクを配膳する仕事です。ピークタイムは特に忙しいため、最初は「ついていくだけで必死」と大変さを感じやすいです。
お客様や幅広い世代のスタッフと関わるため、接客や対人スキルが身につき、コミュニケーション能力や、臨機応変な対応力が身につきます。お客様との会話が弾んだり、楽しさを感じる場面も多いです。
キッチンスタッフの具体的な業務内容
キッチンスタッフの業務は、調理補助や盛り付け、洗い場作業が中心です。未経験の場合、まずは裏方の業務からスタートすることが一般的です。
厨房は基本的に立ち仕事であり、夏場などは暑さも伴うため、体力と集中力が必要です。
働きながら自然と、料理の提供方法、季節の食材、調理の基礎知識などが身につくので、料理が好きな人や上達したい人は楽しく働けます。
居酒屋バイト経験者が語る！「良かったこと」と「きつかったこと」
ここでは居酒屋バイトで経験者が共通して語るリアルな声を集めました。
居酒屋バイト経験者が挙げる「ここが良い！」
・コミュニケーション能力がついた：いろんな世代のお客様やスタッフと関わるため、人と話すことが得意になりました。
・まかないが充実：おいしいまかないが出るから、本当に楽しみ。一人暮らしは食費が浮いて大助かりです。
・大切な仲間ができる：忙しいピークタイムを一緒に乗り越えると、みんなの連帯感や仲間意識が強くなり、プライベートでも付き合える友人や仲間ができる。
・お酒や料理の知識が身につく：働きながら自然と、お酒の種類や、下ごしらえの方法、季節の食材などの知識が身につくので、実生活でも役立ってます。
居酒屋バイト経験者が挙げる「ここがきつい！」
・体力的なきつさ：長時間立ちっぱなしで、閉店時間が遅く、翌日に疲れが残りやすい。週末などの繁忙期は特に体力が消耗する。
・覚えることが多い：メニューやドリンクの種類が多く、オーダーの取り方、テーブル番号、レジ操作など、覚えることがいっぱいで慣れるまでが大変に感じる。
・お客様対応の難しさ：泥酔したお客様への対応や、予期せぬクレーム対応が精神的にきついと感じる。
・人間関係のストレス：上下関係が厳しかったり、チームワークが悪いと、仕事を教えてもらえなかったり、教え方が雑で辛くなる。
ふじやグループで居酒屋バイトを楽しく続けられる理由
ここからは私たちふじやグループの働く環境をご紹介していきます。
ふじやグループのアルバイトさんが長く続けられるのは、楽しさややりがいを感じられる環境が整っており、安心して働けるからです。
みんなで助け合うから、初心者でも仕事が覚えやすい
ふじやグループでは、教え方がきちんとまとまった「教育マニュアル」があるので、安心して仕事を覚えられます。社員さんや先輩も優しく丁寧に教えてくれるので、飲食バイトが初めての人でもすぐ慣れますし、困った時はみんなで助け合う雰囲気があります。自然と会話も増えて、気づいたら仲良しの仲間に囲まれて仕事ができています。
スーパーアルバイト制度でモチベーション高く働ける
ふじやグループには、自分の成長が時給に反映される「スーパーアルバイト制度」があります。今の自分が何をできれば良いのかが評価表ではっきりしているので、目標が立てやすく、モチベーション高く仕事を覚えていけます。スーパーアルバイトを目指しているうちに、お客様に喜んでもらえる場面が増えたり、人を笑顔にするコミュニケーション力も自然と身に付きます。
就職活動にも役立つスキルを学べる
働きながら社会で必要な「コミュニケーション力」と「チームワーク」が自然と身につきます。ふじやグループは「笑顔」や「元気さ」を大切にしているので、人と話すときの安心感や気遣いがしっかりと身につきます。社員とアルバイトも協力して動くので、チームで働く感覚もバッチリつかめます。ここで培ったスキルを就活では強みとしてアピールできるようになります。
先輩アルバイトの声
長嶋 蘭さん｜将来につながる社会経験ができました！
もともと接客を学びたいと思ってはじめたアルバイトでしたが、いろいろなことを丁寧に教えてもらえるので身になる経験ができます。明るくて気の利く方がたくさんいる職場なので、自分ひとりでは気が付けなかった部分に気付けることも多いです。将来どんな仕事をするにしてもコミュニケーション能力は大切だと考えているので、人の笑わせ方や喜ばせ方を学べるのはとてもためになります。学校で勉強するのとはまた違った学びがあり、アルバイトをしてよかったと感じています。
初心者大歓迎、西北の居酒屋バイトで働こう
居酒屋バイトは、体力的な側面や覚えることの多さから「きつい」というイメージがあるかもしれません。しかし、働く環境をしっかり選ぶことで、仲間と楽しく働きながら、自分を大きく成長させてくれます。
ふじやグループでは、一緒に笑顔で働いてくれる仲間を大募集しています。
西宮北口エリアのふじやグループの店舗はすべて駅から徒歩1分圏内にあるので、大学生活と両立しやすいです。
「アルバイトを通して成長したい」「将来役に立つスキルを身につけたい」とお考えの方は、ぜひ一度ふじやグループのお店を見学に来てみてください。
